Churros com calda de chocolate: receita de Nicky & Jose

Assista Nicky e Jose cozinhando esta sobremesa no episódio 10 de MKR no 7plus.

Tempo de preparação:45 minutosHora de cozinhar:30 minutosServe:6

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MASSA DE CHURROS

Calda de chocolate

Método

Para fazer churros, misture o açúcar e a canela em uma tigela rasa.

Leve a água para ferver em uma panela grande. Bata no óleo. Misture a farinha peneirada combinada, sal e bicarbonato de sódio para formar uma massa lisa.

Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico grande em forma de estrela.

Trabalhando em lotes, coloque 10 cm de massa em óleo quente, usando uma tesoura para cortar pedaços. Frite por 3 minutos ou até dourar e ficar crocante. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Passe no açúcar com canela.

Para fazer a calda de chocolate, leve ao fogo brando 800ml de leite. Adicione os botões de chocolate e mexa até derreter e combinar. Bata a farinha de milho e o leite restante juntos. Adicione à mistura de chocolate. Leve para ferver. Cozinhe, mexendo, até engrossar para formar um molho.

Sirva os churros com calda de chocolate.

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